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Boulettes de dinde avec sauce piquante
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Source: Shannon Chesterfield, Emily Quenneville, et Lisa Whatley, Les diététistes rénales de l'hopital Hôtel-Dieu Grace http://www.kidneycommunitykitchen.ca/fr/archives/myrecipes/boulettes-de-dinde-avec-sauce-piquante/
Portions
15 de 3 boulettes
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Boulettes de dinde avec sauce piquante
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Portions
15 de 3 boulettes
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15 de 3 boulettes
Ingrédients
Portions: de 3 boulettes
Instructions
  1. Préchauffer le four à 400F (200 C)
  2. Mettre tous les ingrédients, à l’exception de la gelée de pommes et du piment de Cayenne, dans un grand bol et mélanger.
  3. Confectionner 45 boulettes.
  4. Cuire les boulettes sur une plaque de cuisson pendant environ 20 minutes ou jusqu’à cuisson complète.
  5. Chauffer la gelée et le piment de Cayenne au four micro-onde environ une minute jusqu’à ce que le mélange soit liquide.
  6. Disposer les boulettes dans un plat de service et arroser avec la gelée.
  7. Servir avec des cure-dents
Notes

Analyse nutritionnelle pour un régime destiné aux maladies rénales

  • Nombre de portions: 15
  • Portion: 3 boulettes

Analyse des nutriments

  • Énergie: 68.4
  • Protéines: 5.7g
  • Glucides: 3.7g
  • Fibre: 0.15g
  • Total des lipides: 3.1g
  • Sodium: 58mg
  • Phosphore: 100mg
  • Potassium: 88mg

Échanges diabétiques et rénaux

1 choix protéine
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