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Santée Rénal
La Fondation Canadienne du Rein http://www.kidneycommunitykitchen.ca/fr/
Poulet farci aux herbes et fromage ricotta
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Servir ce mets accompagné d'une salade, et pourquoi ne pas essayer le coulis au piment rouge sur le poulet? http://www.kidneycommunitykitchen.ca/fr/archives/myrecipes/poulet-farci-aux-herbes-et-fromage-ricotta/ Source: Recette élaborée par Chef Leslie Cairns
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Poulet farci aux herbes et fromage ricotta
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Servir ce mets accompagné d'une salade, et pourquoi ne pas essayer le coulis au piment rouge sur le poulet? http://www.kidneycommunitykitchen.ca/fr/archives/myrecipes/poulet-farci-aux-herbes-et-fromage-ricotta/ Source: Recette élaborée par Chef Leslie Cairns
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Ingrédients
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Instructions
  1. Faire revenir l’ail dans l’huile d’olive.
  2. Mélanger le fromage ricotta, l’œuf, l’ail et les herbes.
  3. Faire une fente sur la partie la plus épaisse de la poitrine de poulet.
  4. Insérer la farce dans la poitrine de poulet.
  5. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
  6. Brunir le poulet dans la poêle et la transférer dans le plat pour le mettre au four chauffé à 350°F.
  7. Cuire de 20 à 30 minutes.
Notes

Analyse nutritionnelle pour un régime destiné aux maladies rénales

  • Nombre de portions: 4
  • Portion: 1/2 poitrine de poulet

Analyse des nutriments

  • Énergie: 277
  • Protéines: 32g
  • Glucides: 5g
  • Fibre: 0g
  • Total des lipides: 13g
  • Sodium: 181.5mg
  • Phosphore: 387mg
  • Potassium: 353mg

Échanges diabétiques et rénaux

4 protéines
1 produit laitier
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