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Muffins aux bananes et atocas
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Portions Temps de Préparation
12 muffins 15 min
Temps de Cuisson
30 min
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Muffins aux bananes et atocas
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Temps de Cuisson
30 min
Ingrédients
Portions: muffins
Instructions
  1. Préparation : – Préchauffer le four à 180 C (350 F). Placer la grille au centre du four. – Dans un petit bol, mélanger les céréales et le lait. Laisser reposer. – Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger à la fourchette le sucre, l’huile, les bananes, l’œuf et la vanille. – Dans un autre bol, mélanger la farine, la cannelle et la poudre à pâte. – Verser les céréales et le lait dans le mélange aux bananes. Incorporer ensuite les ingrédients secs et mélanger pour humecter. – Ajouter les atocas et mélanger – Répartir la pâte dans 12 moules à muffins recouverts de moules en papier. – Cuire 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Notes

Vous pouvez changer les atocas par d'autres fruits secs et même des noix à votre goût.  Se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.

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