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Poulet farci aux herbes et fromage ricotta
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Servir ce mets accompagné d'une salade, et pourquoi ne pas essayer le coulis au piment rouge sur le poulet? http://www.kidneycommunitykitchen.ca/fr/archives/myrecipes/poulet-farci-aux-herbes-et-fromage-ricotta/ Source: Recette élaborée par Chef Leslie Cairns
Portions
4 Portions
Portions
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Poulet farci aux herbes et fromage ricotta
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Servir ce mets accompagné d'une salade, et pourquoi ne pas essayer le coulis au piment rouge sur le poulet? http://www.kidneycommunitykitchen.ca/fr/archives/myrecipes/poulet-farci-aux-herbes-et-fromage-ricotta/ Source: Recette élaborée par Chef Leslie Cairns
Portions
4 Portions
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Ingrédients
Portions: Portions
Instructions
  1. Faire revenir l’ail dans l’huile d’olive.
  2. Mélanger le fromage ricotta, l’œuf, l’ail et les herbes.
  3. Faire une fente sur la partie la plus épaisse de la poitrine de poulet.
  4. Insérer la farce dans la poitrine de poulet.
  5. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
  6. Brunir le poulet dans la poêle et la transférer dans le plat pour le mettre au four chauffé à 350°F.
  7. Cuire de 20 à 30 minutes.
Notes

Analyse nutritionnelle pour un régime destiné aux maladies rénales

  • Nombre de portions: 4
  • Portion: 1/2 poitrine de poulet

Analyse des nutriments

  • Énergie: 277
  • Protéines: 32g
  • Glucides: 5g
  • Fibre: 0g
  • Total des lipides: 13g
  • Sodium: 181.5mg
  • Phosphore: 387mg
  • Potassium: 353mg

Échanges diabétiques et rénaux

4 protéines
1 produit laitier
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Poitrine de poulet farcie aux noix et aux herbes
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Il est facile d’ajouter de la texture et de la saveur à vos plats principaux en y ajoutant des noix. Le mélange des herbes, de l’ail et des noix ajoute un goût supplémentaire à ce repas facile à préparer dans la poêle. Recette créée par Emily Richards, PH Ec. © Fondation des maladies du cœur et de l’AVC 2015.
Portions Temps de Préparation
4 Personnes 15 Minutes
Temps de Cuisson
12 Minutes
Portions Temps de Préparation
4 Personnes 15 Minutes
Temps de Cuisson
12 Minutes
Poitrine de poulet farcie aux noix et aux herbes
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Il est facile d’ajouter de la texture et de la saveur à vos plats principaux en y ajoutant des noix. Le mélange des herbes, de l’ail et des noix ajoute un goût supplémentaire à ce repas facile à préparer dans la poêle. Recette créée par Emily Richards, PH Ec. © Fondation des maladies du cœur et de l’AVC 2015.
Portions Temps de Préparation
4 Personnes 15 Minutes
Temps de Cuisson
12 Minutes
Portions Temps de Préparation
4 Personnes 15 Minutes
Temps de Cuisson
12 Minutes
Ingrédients
Portions: Personnes
Instructions
  1. 1 - À l’aide d’un couteau tranchant, couper en diagonale chaque poitrine de poulet en moitié pour obtenir quatre minces côtelettes. Attendrir légèrement et les poser à plat sur la surface de travail. 2 - Saupoudrer de persil, des pacanes, du fromage, de l’ail et du poivre. 3 - Rouler chaque morceau et fixer avec un cure-dents. 4 - Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive sur feu moyen et dorer le poulet sur tous les côtés. 5 - Ajouter les épinards et le poivre. Réduire le feu à faible, couvrir et laisser cuire pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l’intérieur. 6 - Arroser avec du jus de citron, si vous voulez avant de servir.
Notes
  • Calories 162
  • Protéines 25 g
  • Lipides 6 g
    • Lipides saturés 1 g
    • cholestérol 60 mg
  • Glucides 3 g
    • Fibres 1 g
    • Sucres 1 g
    • Sucres ajoutés 0 g
  • Sodium 97 mg
  • Potassium 470 mg

Recette originalement prise : ICI

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